kedvenc édes falatja. Könnyen elkészíthető és könnyen tárolható. Hozzávalók: 1 csésze univerzális vagy teljes kiőrlésű liszt 1/Four csésze víz kötéshez half of csésze cukor 1/Four csésze víz sziruphoz Egy csipet kardamompor half of csésze olaj sütéshez 2 evőkanál ghí vagy derített vaj Elkészítés: 1. A lisztből, a ghíből és a vízzel kemény tésztát készítünk. 2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Nyújtsa ki a tésztát 1/Four hüvelyk vastagságúra. Vágjuk négyzet alakúra. 3. Közepes lángon aranybarnára sütjük. 4. Melegítse fel a vizet a cukor hozzáadásával és keverés közben 5 percig. Adjuk hozzá a kardamomot. 5. A megsütött shakarpara négyzeteket mártsuk a szirupba, és tegyük félre hűlni. 6. Tárolja légmentesen záródó edényben.
