Kétszer sütött Shepard’s Pite Potatoes . által . Recept: Amire szüksége van: 4 közepes sütés

Kétszer sütött Shepard’s Pite Potatoes . Írta: thevegansara . Recept: Amire szükséged lesz: Four közepes sütőburgonya (én rusket használtam), 2 ek olívaolaj, 2 sárgarépa apróra vágva, 1 közepes sárgahagyma apróra vágva, 12 ounceszacskó zöldség/húsmentes morzsa (bolti), 1 gerezd fokhagyma darálva, 2 ek paradicsompüré, 2 ek kukoricakeményítő, 2 csésze zöldségleves, 1 ek balzsamecet, half tk oregánó, half tk kakukkfű, 1 babérlevél, 1 csésze fagyasztott kukorica, 1 csésze fagyasztott borsó, 1 tbl shire szósz Cefréjéhez: 1/Four csésze tejmentes krémsajt, half csésze tejmentes tej, 1/Four csésze tejmentes vaj, s/p ízlés szerint 1️⃣ A burgonyát megkenjük olajjal, villával mindkét oldalát megszurkáljuk. Süssük 375 F-on 1 órán át, vagy levegőn 400 F-on 40 percig sütjük 2️⃣ Amíg a burgonya sül, egy nagy serpenyőben/fazékban hevíts fel 2 ek olajat közepesen, adjunk hozzá sárgarépát és hagymát, főzzük 5-7 percig, amíg a hagyma áttetszővé válik. & sárgarépa megpuhul. 3️⃣ Hozzáadjuk a morzsát, és a csomagoláson leírtak szerint barnulásig melegítjük. Three percig főztem a morzsáimat. Folyamatos keverés mellett 1-2 percig keverjük hozzá a fokhagymát, a kukoricakeményítőt, a paradicsompürét, amíg a paszta el nem sötétedik 4️⃣ Adjuk hozzá a húslevest, az ecetet és a fűszereket. Kaparja fel az esetleges barna darabokat, lassú tűzön párolja 10 percig, időnként megkeverve. 5️⃣Adjunk hozzá fagyasztott zöldségeket és Worcestershire szószt. Vegyük ki a babérlevelet. Állítsa be a fűszereket. Melegítse át. 6️⃣ Amikor a burgonya eléggé kihűlt ahhoz, hogy kezelni lehessen, kettévágjuk, a közepét kikanalazzuk úgy, hogy a héja sértetlen maradjon. Helyezze a héját sütőpapírral bélelt tepsire, és helyezze a burgonyát egy tálba. Törje össze villával vagy használjon rizst (előnyös módszer), majd adjon hozzá tejet, vajat, krémsajtot, s/p-t, és keverje simára. 7️⃣Következő csomag burgonya héja zöldségmorzsával. Töltsük meg a bőrt egészen a tetejéig. Ezután oszlassuk el egyenletesen vastag réteg cefret a morzsa tetején. 8️⃣ Süssük 350 F-on 10 percig, majd pároljuk a felső rácson 2 percig, hogy a burgonya teteje ropogós legyen. Élvezd!!! . .