Muhammara Tömör arany. Kedvesem elkészítette ezt a tételt az általam közzétett recept alapján b

Muhammara Tömör arany. Kedves malenesd készítette ezt a tételt a korábban közzétett recept alapján. A recept szerint a kaliforniai paprikát nagyon forró sütőben megfeketedett héja után hámozzuk meg. A paprikát azonban nagyon apró kockákra vágta, először 15 percig pirította egy sütőtálcán (200 C), és egyáltalán nem hámozta meg. Az eredmény elképesztő, ezért gondoltam szólnom kell! Ez azt jelenti, hogy ezt már csak sütéssel és konyhai robotgéppel is elkészítheti: könnyen borsos. Ehhez eight db Romano paprikát használt (“punt paprika’s”), mivel a jumbo-nál kedvezményes áron kapható 😜 A receptet megduplázta, de a fokhagyma mennyiségét nem. Az eredeti recept szerint eight gerezd, de ő 16 gerezd helyett 12-t használt. A sütőben való első 15 perc után a meghámozott, egész fokhagymagerezdeket a sütőtálcára tesszük a kaliforniai paprikával együtt, hogy további 15 percig pirítsuk. Ne aggódj, a fokhagyma a sütőben karamellizálódni fog, így elveszíti erős ízét. Kérjük, tekintse meg a többi összetevő receptjét, mint például a füstölt paprikapor, a hagyma, a gránátalma melasz és a dió. Ez a recept nem tartalmaz köményt, de ha szeretjük, adhatunk hozzá 1 tk. Ez annyira jó, hogy nem kell külön cél az elkészítéséhez. Egy kanálra fogod megenni, amikor senki sem figyel! De ha valamilyen célra van szükséged, akkor számtalan lehetőség van: a muhammarával fűszerezd meg a humuszodat, vagy tegyél bele egy szelet kovászos kenyeret, alatta krémsajttal vagy túróval. Tegnap úgy ették a gyerekek, mint egy pestót, sima fehér tésztával. Tedd a Buddha-tálra, a piszkálótálra vagy a cauli/brokkolis rizses ebédre, amit korábban közzétettem. Néhány párolt vagy vajban sült fehér halra tesszük. A steakre vagy a salátába (öntetbe). Szóval nagyon jó!