Quinoa pilav édesköménnyel, mandulával és avokádóval Szerettem ezt a szénhidrátmentes ételt b

Quinoa pilav édesköménnyel, mandulával és avokádóval Imádtam ezt az ételt jannekevreugdenhil szénhidrátmentes bibliájából. Ez a recept tartalmaz néhány szénhidrátot, de ez a jó fajta. És ahogy mondja: a reszelt édeskömény könnyűvé teszi. Hozzávalók: – 2 evőkanál olívaolaj – 2 gyöngyhagyma apróra vágva – 1 édesköményhagyma, lereszelve vagy vékony szeletekre vágva – 200 gr quinoa – 500 ml forró zöldségalaplé – 1 avokádó, kockákban – 1 lime leve – 50 gr nyers mandula – 15 g friss koriander apróra vágva. Módszer: 1. lépés) pirítsd meg a medvehagymát, édesköményt és egy kis sót az olívaolajon, lassú tűzön, 5-10 percig 2. lépés) add hozzá a quinoát és pirítsd még 2 percig 3. lépés) Adjuk hozzá a zöldséglevest. Tedd le a serpenyőre a fedőt, és puhára főzd 15-20 percig, de ne száradjon meg. 4. lépés) Közben pirítsd meg a mandulát és vágd durvára 5. lépés) Tálald a quinoát egy lapos tálalótányéron. A tetejére tesszük az avokádót. A tetejére szórjuk a lime levét, majd a friss koriandert és a mandulát imádtam! És ennek a salátának a maradékát is szerettem másnap hidegen enni, gránátalmamaggal megszórva.