TARTA DE LA ABUELA Opción: Sin gluten* Sin azúcar* Sin lactosa* ~~~ ÖSSZETEVŐK

🍰TARTA DE LA ABUELA🍰 Opciók: ✔️Sin gluten* ✔️Sin azúcar* ✔️Sin lactosa* ~~~ 📝ÖSSZETEVŐK: Crema pastelera: -500ml de leche entera (sin lactosa media*) -Climosacaróna de mediocarása 1 ramita de canela -80g de azúcar (o eritritol*) -4 yemas de huevo -50g de maizena TARTA: -300g de galletas sin azúcar* y sin gluten* -Leche (sin lactosa*) para mojarlas galletas. COBERTURA: -200g de 85% csokoládé -60g de nata líquida (sin lactosa*) -30g de mantequilla (sin lactosa*) • 👩🏽‍🍳PREPARACIÓN: 1. Para hacer la crema pastelera, leche fue pon un cazo , las cáscaras de limón y naranja y la canela. Cuando rompa a hervir, cocina un minuto a fuego lento sin dejar de remover, retira del fuego y deja reposar 10 minutos. 2. Mientras la leche reposa, en un bol mezcla las yemas de huevo con el azúcar (o eritritol) y la maizena. 3. Cuela la leche que tenías infusionando y vierte sobre la mezcla de las yemas sin dejar de remover. Vuelve a poner la mezcla en el cazo y cocina a fuego lento sin dejar de remover unos minutos hasta que haya espesado. Traspasa la crema a un bol y cubre con papel film para que no seque en la parte superior. Deja enfriar y reposar durante una hora mínimo. 4. Es el momento de montar la tarta, para ello, pon leche en un bol y ves mojando las galletas una a una y forma una capa en la base de la fuente que vayas a utilizar. Continua con una capa de crema sobre las galletas. Otra de galletas, otra de crema y por último, más galletas. Reserva. 5. Pon la nata y el chocolate en un cazo y cocina a fuego lento hasta que se haya derretido. Retira del fuego, añade la mantequilla y remueve hasta que se haya integrado por completo y tengas una crema de chocolate homogénea. 6. Cubre la parte superior de tu tarta con la crema de chocolate y mete en el frigorífico al menos una hora para que coja consistencia antes de comer. ~~~ • • •